| EntelHatun.com > 'Dekorasyon' |
Yazi hakkinda Temmuz 31st, 2011 ve Mutfak |
Mutfak teknolojileri üstadı Gaggenau’nun yeni ürünlerini mercek altına altık. Ocaklarını tanıtacağımız bu yazıda, Gaggenau’nun tasarım harikası, teknoloji abidesi, enerjiden ve zamandan tasarruf eden harika modellerinden bir kaç örnek vereceğiz. Ankastre ürünlerinde lider olan Gaggenau yeni indüksiyon teknolojisi ile enerji kullanımını minimuma indirerek tasarruf sağlıyor. “Twist-Pad” özellikli ocakları sayesinde zamana meydan okuyorsunuz, hafızalı pişirme, kumandalı sistem, etkin ısı dağılımı sayesinde ocak üzerinde oluşan ısı tüm yüzeye yayılmıyor sadece tencere altında oluşuyor ve böylece taşan yemeklerinizin yanma tehlikeside ortadan kalkıyor.
Tam Yüzeli İndüksiyonlu Ocak – CX 480
Gaggenau’nun tüm yüzeyi indüksiyonlu setüstü ocağı, kullanıcıya, her büyüklükteki tencere veya tavayı, ocağın üzerinde istediği yere koyabilme ve pişirme yüzeyini dilediği gibi kullanma özgürlüğü veriyor. Sezgisel pişirme yüzeyi sayesinde kullanıcılar, hiçbir ayrıntı üzerinde fazla düşünmek durumunda kalmadan sadece pişirmenin yaşattığı tutku ve duygusal hazlara odaklanıyor, bu sürecin keyfini çıkarıyor. Cihazın yaşattıkları ve hissettirdikleri, kendisi tamamıyla bir teknoloji eseri de olsa, teknolojisi arka planda kalıyor. Tek kelimeyle, mükemmel!”
Tüm yüzeyi indüksiyonlu Gaggenau CX 480 ocağın cam seramik yüzeyinin altında, 48 adet yan yana birbirleriyle çakışmayacak şekilde düzenlenen mikro indüktör çalışıyor. Bu yapı, sıradan büyük indüksiyon bobinlerinin aksine, ocağın tüm yüzeyini kullanılabilir hale getiriyor. Ocak, yemek pişirme kaplarının şekli, boyutu ve konumunu resimleyen ekstra büyük boyutlu dokunmatik TFT renkli ekran üzerinden kontrol ediliyor. Örneğin: Pişirme noktası ya da bir güç kademesinin ayarlanması veya değiştirilmesi gibi fonksiyonların seçilmesi için kontrol panelinin üzerine parmakla hafifçe dokunmak yeterli oluyor. Durumla ilgili yazılı bilgilere, bir bilgilendirme düğmesine basılmak suretiyle her an ulaşılabiliyor.
Hemyüzey gazlı ocak – CG 492
Dünyanın en teknolojikgazlı ocağının ızgaraları tezgah yüzeyi ile aynı hızadadır. Çelik tezgahlarda cihaz yüzeye kaynaklanabilir ve karşınıza tam profesyonel donanımlı bir pişirme cihazı çıkar.
Elektrikli Ocak – CL 273
70 cm genişliğinde büyük estetik. Masif Paslanmaz çelik çerçeve ve yeni kolay kullanılabilir Twist pad kumanda düğmesi ile. Elektronik ayarlanabilen 17 kademe. 4 pişirme alanı ile geniş kullanım alanı. Bu farklı büyüklüklerdeki pişirme alanları otomatik olarak tencere tanıma fonksiyona sahiptir ve böylece çeşitli kap büyüklükleri ile alışmanıza olanak verir. İndüksiyon ile pişirme hedefi 12’den vurmak demektir. Bu yüzden 5 yıldızlı aşçılar ve profesyoneller bu pişirme tekniğini uzun zamandır kullanıyorlar. Gaggenau indüksiyonlu ocak gazlı bir ocak kadar hızlı reaksiyon verir, fakat buna karşın istenmeyen atıl ısılar oluşturmaz. Çünkü ısı pişirme yüzeyinde değil direkt pişirme kabında yaratılır. Aynı zamanda büyük oranda ısı kayıplarını da önlemiş olur. Pişirme işlemi sırasında pişirme yüzeyi ısınmadığından dökülen yada sıçrayan yemekler ocak üzerinde yanmaz, temizliği çok kolaylaştırır ve ocağınız uzun yıllar ilk günkü görünümünü koruyabilir. Programlanabilir pişirme süreleri, taşmama elektroniği, düşük ısıya otomatik olarak geçme yada booster yani süper hızlı kaynatma fonksiyonları CI 273 ile pişirme keyfinize ayrıca renk katar.
Cam Seramik Elektrikli Ocak – V270
70 cm’lik eni ve değişken pişirme birimi bölümleriyle normalden daha büyük tencereler veya büyük fırın kapları da rahatça kullanılabilir. Parlak alüminyum kontrol panelli VE 270, 200 serisinin düz hatlara sahip tasarımına uygundur.
Elektrikli Izgara – VR230
Elektrikli ızgara VR 230 mutfaktaki barbekü keyfiniz için çok işlevli yardımcınızdır. VR 230 eti, balığı ve diğer lezzetli besinleri ızgara yapmakta kullanıldığı gibi kızartmak, kendi yağında pişirmek veya sıcak tutmak için de iki gözlü bir pişirme birimi olarak kullanılabilir. Izgaraların en korkulan noktası olan temizlik sorunu da VR 230′da son derece pratik biçimde çözülmüştür: Çıkartılabilir demir döküm ızgara saydam bir emaye tabakayla kaplandığından temizliği çok kolaydır.
Elektrikli Barbekü – VR 421
Bu yeni ve geniş elektrikli ızgaranın başlıca özelliği gerçekten büyük ızgara yüzeyi ve tamamen gizlenmiş ısıtma elemanlarıdır. Böylece artık yağlar yanamadığından, VR 421 sizi minimum duman oluşumu ile ikna edecektir. 1500 Watt gücündeki her bir ızagarnın ayrı ayrı kumanda edilebilemsi ile isterseniz bir yüzeyde kıtır kıtır tostlar hazırlarken diğer tarafta balığınızı yada pirzolanızı ızgaralayabilirsiniz.
Yazının Tamamını Görsel Öğelerle Okumak için Tıklayın »
… Ben size bir tüyo verdim artık gerisi sizin yaratıcı gücünüze kalmış 
Türk malıdır. | 
